• Arama

Avrupa'daki En İyi Şehir Oteli: Raffles Istanbul

Raffles Genel Müdürü Christian Hirt ile pandemi sürecinde otelcilik ve Raffles Istanbul’un Avrupa'daki en iyi şehir oteli seçilmesi üzerine sohbet ettik.

Kariyerine Almanya’da başlayan Hirt, Hotel Adlon Kempinski de dahil olmak üzere, Le Meridien ve Kempinski gruplarında sektörün önde gelen otellerinde görev yaptı. Amerika, Avrupa ve Avustralya kıtalarındaki birçok ülkede farklı üst düzey yönetim pozisyonlarının ardından, 2016 yılında Raffles İstanbul’a atanmadan önce, Swissotel Sidney’de üç yıl Genel Müdürlük görevini yürüttü. İstanbul’u, Swissôtel İstanbul’da Operasyon Direktörü olarak görev aldığı dönemden yakından tanıyan Hirt, bu çok sevdiği kente Raffles İstanbul’un Genel Müdürü olarak geri dönmekten memnuniyet duyduğunu belirtti. Fransa’daki Reims İşletme Okulu’ndan MBA’i bulunan Christian Hirt, lisans eğitimini de otel ve restoran yönetimi alanında, Almanya’daki Otel İdareciliği Akademisi’nde aldı.

Öncelikle tebrikler! Raffles İstanbul “Avrupa’daki en iyi şehir oteli” seçildi. Raffles İstanbul hangi özellikleri sayesinde bu ünvanı elde etti?

Bu sevindirici gelişmeyi bizimle paylaştığınız için teşekkürler. Bu listede yer alarak Türkiye’yi temsil etmek tüm Raffles İstanbul ekibi için gurur verici. Travel + Leisure (T + L), tüm dünyada 5,3 milyon seyahat okuyucusunun verdiği oylarla her yıl turizm ve seyahatin en iyilerini seçiyor.  Bu organik seyahat severlerin oylarıyla, Avrupa’nın ‘En İyi Şehir Oteli’ ve ‘Dünyanın En İyi 7. Oteli’ seçildik.

Listede, Raffles İstanbul Zorlu Center’da yer alan 200’den fazla sanat eserinden, 3.000 metrekarelik Raffles Spa’dan; İstanbul’un modern, eklektik ve enerjik yeni yüzünün mükemmel bir ‘yansıması’ olarak söz edilirken, Boğaziçi, Adalar ve tarihi yarımadayı kuşbakışı gören konumundan ve odalarından da övgüyle bahsedildi. Tüm bu kriterlerin hepsine aynı anda sahip olmak ve bunların hepsinden çok yüksek puan almak bizi öne çıkardı diye düşünüyorum. Tüm bunları duygusal lüks kavramı ile hayata geçirmek bizim için ödülden de değerli. Kriterlerin yanı sıra deneyimin ve duygusal hatıraların çok kuvvetli olması ve misafirin bu duygularla konaklamadan ayrılması önem taşıyor.

T + L, 2015 yılında da “2015’in En Cool Otelleri” listesinde Raffles İstanbul’a yer vermişti. Bugüne kadar hem Türkiye’de hem de uluslararası platformlarda pek çok değerli ödül aldık ve hepsi birbirinden kıymetliydi. Bu ödülü bu derece kıymetli kılan ise tamamen okuyucu oylarıyla alınmış olması.

Bize biraz pandemi sürecinde otelcilik sektöründe meydana gelen trend değişikliklerinden bahsedebilir misiniz?

Hepimizin yaşadığı gibi pandemi gerek bireysel gerekse kurumlar bazında olmak üzere bizlere çok şey öğretti. İnsanların tüketim ve satın alma alışkanlıkları değişti. Bugüne kadar bilinen kavramlar sorgulanmaya başlandı. İnsanı kapsayan sektörlerde salgının etkisi görüldü. Turizm sektörü de bunların başında yer alıyor bildiğimiz gibi. Karantinanın sona erdiği zamanlarda insanların seyahat konusuna sıcak bakmayacağı düşünülüyordu. Oysa geçen sürece baktığımızda hepimizin özlediği bazı şeyler vardı: bir arada olmak, yolda olmak, lüksü yaşamak, keşif noktaları yaratmak gibi. Ve tüm bunları yaşamak için turizm sektöründe güvenli alanlar ön plana çıktı. İnsanlar, güvenliğinden ve alınan önlemlerden emin olduğu, kendini iyi hissettiği yerlerde bu deneyimi yaşamayı tercih etti. Gelecekte de turizm endüstrisi bu güven yaratan alanlar üzerinde şekillenecek. Misafirlerine kendilerini özel hissettirmenin ötesinde teknolojinin imkanlarını kullanabilen ve buna hizmetlerinde yer verebilen, onlara sağlıklı bir konfor alanı sunabilen otellerin bir adım öne çıkacağını düşünüyorum. “Deneyim odaklı” tatil bir trend haline gelecek. Seyahat etmişken ‘değmesi’ konusu ve ruhu besleyerek dönme ihtiyacı ve talebi eskiye kıyasla önem arz edecek.

Raffles bu süreç için ne gibi hazırlıklarda bulundu?

Misafirlerimiz, Raffles İstanbul'dan beklediği duygusal ve seçkin hizmetlerin keyfini yaşarken; biz de en üst düzey sağlık ve güvenlik önlemleri ile donatılmış; esneklik sağlayan, güvenli ve rahat bir deneyim sunmaya çalışıyoruz. Hükümetin belirlediği yönlendirmelere ek olarak, otelimiz tüm alanlarında uygun güvenlik standartlarının ve temizlik protokolünün uygulanması amacıyla Accor Hotels ve Bureau Veritas tarafından tasarlanan ve denetlenen ALLSafe sertifikasının kullanımına, 200’ü aşkın standarttan oluşan bir protokol setine uygunluğu ile hak kazandık. Otelimizin kadrosunda, tüm hijyen protokollerinin sürekli olarak yerine getirilmesini sağlamakla yükümlü artık özel bir ALLSafe yetkilimiz bulunuyor. Raffles İstanbul olarak vaadimiz gereği ve en üst düzey hijyen standartlarının sağlanması adına otel genelinde uygulanan ek güvenlik ve hijyen önlemlerini daha da arttırdık. Sürekli olarak geliştirdiğimiz ve ciddiyetle uyguladığımız sağlık ve güvenlik protokollerimizle, rezervasyonun onaylandığı andan çıkış işleminin yapıldığı ana kadar esenliklerinin sağlanması adına tüm konuklarımızla kişisel olarak ilgileniyor ve yakından izliyoruz.

Otelimizin klima sistemine yerleştirilmiş ve bakteri ve virüslerin DNA'larının yok edilmesini sağlayan bir Ultraviyole-C sanitasyon sistemi bulunuyor. Otel genelinde misafir odaları, restoranlar, barlar, Spa, ziyafet alanları ve arka alanlar gibi ortak bölümlerdeki hava dolaşımı yüzde 100 taze ve temiz hava ile bu klima sisteminden besleniyor. Otele gelişlerde temassız bir giriş sürecine hazırlanabilmek adına misafirlerimizden gerekli bilgileri rica ediyoruz. Oda tercihlerini, varışları öncesi misafirlerin seçimlerine göre tamamen özelleştiriyoruz. Tüm konuklarımızın vücut ısıları otele giriş ve konaklama sırasında otelin tüm girişlerinde yer alan termal kameralarla sık sık ölçülüyor. Gündemdeki tüm önlemleri misafirlerimize rahatsızlık vermeden ama misafirin kendini güvende hissetmesini sağlayacak şekilde gerçekleştiriyoruz. Hiçbir misafir bir hastanede kalıyor hissi ile lüks bir otelde kalmak istemez, bu hisse çok dikkat ediyoruz. “Hospital vs Hospitality” lüks turizmin en büyük challenge’ı diyebiliriz…

Konuklarımıza, yan yana odalar vermemeye çok dikkat ediyor ve tüm odalarımızı varışları öncesi 72 saat boş tutuyoruz. Aerosept 150 isimli özel cihaz sayesinde odalarımızda hastane seviyesinde dezenfekte ve yüzey temizliği gerçekleştiriyoruz. Odalarımızda misafire koruyucu yüz maskesi, el dezenfektanı, dezenfektan mendil içeren bir “bakım seti” ve istek üzerine eldiven sunuyoruz. Özel Yemek Menüsü ve otelde sunulan diğer hizmet noktaları ile ilgili tüm bilgiler konuk odalarındaki I-Pad'de yer alıyor. Temassız verilebilecek tüm siparişler için otele girişte oda anahtarıyla birlikte sunulan QR kodu ile mobil cihazlar üzerinden özel yemek menüsüne erişim sağlanabiliyor. Raffles çalışanları ile temastan kaçınabilmeleri adına, odalara verilecek günlük temizlik ve mini bar ikmali gibi hizmetler yalnızca misafir odadan çıktığında sağlanıyor.

Algısı değişen lüks bugün pandemi ile beraber misafirin ihtiyacı olan ve talep ettiği hijyen standartlarını zaten sunmak anlamına geliyor. Raffles markası bu anlamda pandemi olsun veya olmasın o günün gerekli olan güvenlik ve hijyen standardının en üst seviyesini misafire sunmakla zaten yükümlü.

Spa ve spor salonu gibi alanlar için alınan önlemler neler? Misafirler neye dikkat etmeli?

Spa ve fitness kullanımda sınırlı kapasitede misafir ağırlıyoruz. Bu nedenle rezervasyon yapılmasını öneriyoruz. Tüm odalarımızdaki telefonlarda Spa'yı doğrudan arama seçeneği mevcut. 3 bin metrekarelik ferah bir alanda hizmet sunan Raffles Spa’da, ortak kullanım alanlarının yanı sıra kendi özel yeşil teraslarına ve gerekli tüm hijyen protokollerine sahip bakım odaları bulunuyor. Spa’daki bakım odaları ve hamamları art arda kullanıma sokmuyoruz. Her iki alan da konukların kullanımı öncesinde derin bir temizlik işlemine tabi tutuluyor. Sauna, buhar odası ve ortak alanlar gibi tüm ıslak alanlarda, ALLSafe kapsamında yer alan sıkı temizlik prosedürleri uygulanıyor. Fitness ekipmanlarımızın bazılarını Spa'nın açık havadaki yeşillik özel bölümüne çıkarttık. Kapalı ve açık spor salonu bölümünde yer alan tüm egzersiz ekipmanlarına sürekli dezenfeksiyon ediliyor. Spa ve Fitness dolaplarında gerekli tüm sanitasyon malzemeleri yer alıyor.

Otel davet alanlarında yapılan değişiklikler neler? Müşterilerin ne gibi talepleri oluyor?

Davet alanlarında kalabalık sayıda ve geniş kapsamlı davetlerin yerine daha küçük grupların ağırlamasını yapıyoruz. Kutlamalar ya da buluşmalar sosyal mesafe kurallarının dikkate alındığı daha küçük gruplar arasında gerçekleşiyor. Otelimizde asansör düğmeleri, kapı kolları gibi sık dokunulan alanlara odaklanarak, restoranlar, genel tuvaletler, resepsiyon bölümü ve arka alanlar da dahil olmak üzere tüm halka açık alanlarda temizlik ve dezenfeksiyon sıklığını arttırdık. Tüm otel genelinde, antibakteriyel el dezenfektanlarının ve dezenfektan mendiller bulunuyor. Ortak alanlarımızda yer alan tabela ve yönlendirme işaretleri ile konuklar arasında gerekli sosyal mesafeyi sağlıyoruz. Ve tüm misafirlerimizin yüz maskesi kullanmasını öneriyoruz.

E-Bülten Üyeliği
X
SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.