• Arama

Koronavirüs Sonrasında Otellerde Yeni Dönem

Koronovirüs sonrasında otellerde kalmak güvenli mi? Yeni normali yaşadığımız günlerde otellerde alınan önlemleri ve değişen trendleri, Four Seasons Hotels Istanbul Ziyafet Satış Direktörü Başak Güngör anlattı.

Başak Güngör üniversite eğitimini Amerikan School of Hotel Management’ta tamamladı. Eğitim yıllarında 6 ay süren stajını Georgia Clarion Resort’ta yapan Güngör 2000 senesinden bu yana aktif olarak otelcilik alanında çalışmaktadır. 2008 yılından bu yana Four Seasons Hotels Istanbul çatısı altında farklı yönetici pozisyonlarında görev yapan Başak Güngör, 2017 yılından itibaren  Four Seasons Hotels Istanbul Ziyafet Satış Direktörü olarak markaya katkı sunmaktadır.

İçinde bulunduğumuz bu dönemde, otel sektöründe değişen trendlerden bahseder misiniz?

Hayatımıza pandemi sürecinin girmesi ile beraber hepimizin alışkanlıkları ve yaşam şekli değişkenlik gösterdi. Otelcilik gibi, odağında insana hizmet olan sektörlerde her zaman birincil öncelik hijyen ve konfordur. Açık hava alanları bu dönemin en önemli tercih sebeplerindendir. Bu bağlamda, otellerimizde, özellikle Boğaz otelimizde, geniş bir açık alana sahip olmamız bizim için büyük bir avantaj oluşturuyor.

Covid-19 sonrası otellerdeki yeni normali biraz anlatır mısınız?

Davetlerdeki yeni normal kesinlikle değişim ve dönüşüm… Yeni dönem trendleri arasında doğallık ve sadeliğin çok daha ön planda olacağını, bu özelliklere Four Seasons zarafetinin eşlik edeceğini söyleyebilirim.

Four Seasons Hotels Istanbul bu dönem için ne gibi hazırlıklar yaptı?

Otellerimizde en iyi hizmeti sunarken, misafirlerimizin ve çalışanlarımızın sağlığı değişmez önceliğimiz olmuştur. Yeni normal kapsamında en önem verdiğimiz konu, her zaman olduğu gibi hijyen ve sosyal mesafe olacak. Four Seasons Hotels and Resorts olarak yeni dönemin beklenti ve ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde tasarladığımız Lead With Care programı ile otellerimizde var olan hijyen ve sosyal mesafe protokollerini her birimde titizlikle hayata geçirdik.

Minimum temas için dijital uygulamalarımızı yeni dönemde daha da ön plana çıkarıyoruz. Ödüllü FS App uygulamamız ve Chat hizmetimizle, süreç içindeki temas gereksinimini minimuma indirerek misafirlerimize hızlı ve konforlu bir deneyim sunuyoruz. FS App ve Chat hizmetlerimiz ile misafirlerimiz otele giriş yaptığı andan itibaren, otel görevlilerimize ulaşıp, onlarla bağlantı kurabiliyor. Böylelikle kendi telefonları üzerinden Four Seasons’ın özenli servisini en güvenli biçimde deneyimleyebilme fırsatı sağlıyoruz.

Misafirlerimize, otellerimizin her alanında Four Seasons konforu ve özeniyle güvenli bir deneyim sunmaya devam ediyoruz. İstanbul otellerimizde özel olarak oluşturduğumuz sanitasyon ekibimiz, gün boyu otellerimizdeki ortak alanları sterilize ediyor.  Yeni önlemler kapsamında, otele giriş esnasında kişinin bilgi gizliliği ve mahremiyeti çerçevesinde bilgi kaydı almayan bir termal kamera sistemi ile vücut ısısı ölçümlüyor ve her misafirimize maske temin ediyoruz.

Otellerimizde ortak alanlarımızdaki oturma düzenleri sosyal mesafe kurallarına göre yenilendi. Yeme içme alanlarımızda, karşılama ikramlarımız kişiye özel paketlerde sunuluyor. Menülerimizi tek kullanımlık menü kartları ve QR kodlu erişim seçeneği ile misafirlerimize sunarken kontrollü rezervasyon sistemi ile misafirlerimizi ağırlıyoruz.

Konaklama alanında da, birçok yeni uygulamayı titizlikle hayata geçirdik. Odalarımız U.L.V. cihazı ile dezenfekte ediliyor ve UV fener ile son kontroller yapılıyor.

Oteldeki davet alanlarında neler değişti? Müşterilerin talepleri ne yönde?

Davet sahibinin kendisini ve misafirlerini güvende ve konforlu hissetmesi en büyük önceliğimiz. Pandemi sürecinde yüksek kişi sayısı ile yapılan davetler yerine daha butik davet talepleri almaya başladık. Davet sahipleri yalın ve az sayıda davetlinin katılımı ile mikro davetleri tercih ediyor. Yeni normal sürecinin başlaması ile tüm davet alanlarımız sosyal mesafe kuralları ile yeniden düzenlendi. Yüksek hijyen standartlarımızı davetlerin öncesinde ve sonrasında hayata geçiriyoruz.

Yeni dönemde küçük davetler için sunduğunuz yaratıcı çözümler neler?

Yeni dönemde ihtiyaçların ve beklentilerin değiştiğinin farkındayız. Bu değişimi göz önünde bulundurarak, misafirlerimiz için Mikro Kutlamalar başlığı altında çeşitli içerikler oluşturduk. İçeriklerimizi, davet sahiplerinin bu süreçteki ihtiyaçları ve sorularını en ince ayrıntısına kadar inceleyerek hazırladık. Mikro Kutlamalar, davetli sayısı 50 kişiden fazla olmayan butik ve samimi davetlerden oluşuyor.

Bu buluşmalar; düğün, nişan, doğum günü gibi aklınıza gelebilen her türlü özel davet ve kutlamayı kapsıyor. Four Seasons imzası ile 10 kişilik nikah töreninden, nişan ya da söz davetini evlerinde gerçekleştirmeyi tercih etmeyen davet sahiplerine, doğum gününü otelde konaklayarak kutlamak ve özel bir yemek ile kombine etmek isteyen misafirlerimize dek herkesin ihtiyaçlarını düşünerek özenle hazırladık. Tüm organizasyonlarda davet sahiplerimiz dilerse otelimizdeki konaklama paketlerinden yararlanabilir, bu döneme özel olarak Kral Dairesinde davet vermenin ayrıcalığını deneyimleyebilir. Misafirlerimize davetlerini otelimizdeki zengin alan çeşitliliğinde gerçekleştirme fırsatı sunuyoruz. Davetlerin konforlu ve keyifli geçmesi için gerekli ortamı en ince ayrıntısına kadar Four Seasons özeni ile sağlıyoruz. Bir başka deyişle, anahtar teslim çözümler hazırlıyoruz. Misafirlerimize Four Seasons farkını ve dokunuşunu her koşulda hissettirebilmek ve sunumlarımızın şekli değişse de sağladığımız hissin aynı olduğunu vurgulamak bizim için çok önemli.

Bu yıl düğün yapacaklara önerileriniz var mı?

Bu sene düğün ya da davet planlayan tüm davet sahiplerine önerim davet mekanını seçerken pandemi kurallarını mekânın en iyi şekilde uyguladıklarından emin olmaları yönünde olacaktır. Eskiden çoğumuz mekânın güzelliğine ve gösterişine öncelik verme alışkanlığındaydık ancak içinde bulunduğumuz günlerde öncelik davet sahiplerinin kendilerini güvende ve konforlu hissetmeleri.

Biz Four Seasons olarak misafirlerimize hijyen standartlarının en üst seviyede uygulandığı güvenli bir ortamda, ismimizle özdeşleşen profesyonellik, kalite ve güler yüzlü hizmetimizle unutamayacakları bir davet vadediyoruz.

E-Bülten Üyeliği
X
SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.