• Arama

Destekleyebileceğiniz Türk Markaları: Gastronomi

İçerisinde bulunduğumuz zor dönemde destekleyebileceğiniz  Türk gastronomi işletmelerini bir araya getirdik.

Sağlıklı ve doğal beslemenin her zamankinden önemli olduğu bu dönemde, sahip olduğumuz için şanslı olduğumuz çok sayıda yerli işletme var. Peki, bu yerlerin farkında mıyız? %100 doğal sebze-meyve üretimi yapan çiftliklerden organik baklagil üreticilerine pek çok yerli üretici, bu dönemde internet üzerinden sipariş imkanı sunuyor. Mutfak alışverişi yaparken ilk akla büyük zincir marketler gelse de, yerli üreticilerden yapacağınız alışverişler ile hem kendinize hem de bu üreticilere iyilik yapmış olacağınızı unutmayın. Bunun yanı sıra, yeme-içme sektörünün çok gelişmiş olduğu ülkemizdeki mekanların tümü yaşanılan krizden ötürü büyük darbe almış durumda. Bu mekanların bir kısmı ise bu dönemi atlatabilmek için evlere sipariş teslim ediyor. Evde yemek yapmaya ara vermek istediğinizde bu mekanlara bir şans tanıyın. Ayrıca alışveriş yapmıyor olsanız bile, bu işletmeleri desteklemenin pek çok farklı yolu olduğunu unutmayın!

Barbaros Farm

Geçtiğimiz sene kurulan Barbaros Farm, ekolojik dengeyi korumayı, tohum çeşitliliğini arttırmayı ve nesiller boyu doğru beslenmeye katkı sağlamayı amaçlıyor. 70 yıldır hiç ekilmeyen, Bodrum Mumcularda bulunan 160 dönümlük bir arazide kurulan çiftlik, bölgenin iklimine uygun yerel tohumlar ile üretim yapıyor. İlk günden beri en geleneksel yöntemleri kullanarak üretim yapan Barbaros Farm, her sebzenin doğal sürecinde büyümesi için uğraşıyor. SIFIR kimyasal prensibi ile yola çıkan çiftlik, sadece o hafta hasadını gerçekleştirmiş oldukları ürünlerden oluşan kutularını müşterilerine ulaştırıyor. Kendi kutunuzu oluşturabileceğiniz gibi sizler için hazırlanan kutular için haftalık/aylık abonelikler de yapabilirsiniz.

Barbaros Farm’ın ürünlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Gelibolu Çiftliği

“Bahçeden kapıya hızlı ve güvenilir hizmet” prensibine sıkı sıkıya bağlı olan Gelibolu Çiftliği, 2000 yılında kurulmuş bir aile işletmesi. Gelibolu’da başlayan yolculuklarına şu anda İzmir’de devam etseler de bu isimden vazgeçmemişler. Ürünlerine ise zamanla çevre köylerdeki emektarların ürünlerini eklemişler. Organik zeytinyağından ev yapımı turşuya, Ege’nin eşsiz otlarından taze sebzelere aradığınız her şeyi bulabilirsiniz.

Gelibolu Çiftliği’nin ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Saklı Orman

Saklı Orman, Türkiye’nin dört bir yanındaki ormanlardan toplanan farklı türlerde mantarları sofranıza getiriyor. Trüf mantarından kuzu göbeği mantarına, Kanlıca mantarından porçini mantarına aklınıza gelen tüm mantar çeşitleri burada sizi bekliyor.

Saklı Orman’ın ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Geleneksel Pazar

GDO, tarım kimyasalı, katkı maddesi ve zararlı endüstriyel işlem olmadan üretilen ürünleri tüketiciyle buluşturan Geleneksel Pazar; gıdadan temizliğe, mutfak gereçlerinden tekstile uzanan pek çok kategoriye sahip. Geleneksel Pazar’ın en dikkat çeken özelliği ise satışa sunulan ürünlerin laboratuvar analizlerini ve üretim süreçlerini paylaşıyor olması.

Geleneksel Pazar’ın ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Harem Chocolate

20 yılı aşkın bir süredir zengin içerikli, yenilikçi ve lüks çikolatalar üreten Harem Chocolate, müşterilerine eşsiz bir tadım deneyimi sunmayı amaçlıyor. Üretimdeki ustalıklarını en kaliteli malzemelerle tamamlayan Harem Chocolate, üretimden sunuma her adımda büyük dikkat ve özen gösteriyor. Çikolata üretiminin kendileri için bir tutku olduğunu ifade eden marka, daima daha iyisini sunmanın peşinde koşuyor.

Harem Chocolate’nin ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Naturelka

Doğal ve pratik bir şeyler yapmanın peşine düşen girişimci bir çift tarafından Aydın’da kurulan Naturelka’nın macerası, bu topraklarda yetişen ve coğrafi işarete sahip kestanenin işlenip kestane ununa dönüştürülmesi ile başlamış. An itibariyle ise Naturelka’nın ürün çeşitleri arasında glütensiz unlar ve meyve & sebze tozları yer alıyor.

Naturelka’nın ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Punica 

Punica, dededen toruna uzanan bir derin bir tutkunun ürünü. Orman mühendisi dedesinin izinden giden Mehmet Girgin, 2009 yılında kurumsal hayat veda ettikten sonra Şanlıurfa’da dedesinden kalan tarlalarındaki üretimin başına geçmiş. Girgin’in göz bebeği ise iyi tarım uygulamaları ile üretilen narları. Bir kısmı meyve olarak sofraları süsleyen narların kalanları ise gerçek lezzetin peşinde  koşanlar için nar ekşisine dönüştürülüyor.

Punica’nın ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Organik Pazar (Aslanoba Çiftliği)

2010 yılında Bursa ile Balıkesir’in arasında bir noktada 909 dönümlük bir alanda kurulan Aslanoba Çiftliği, o tarihten beri doğaya sırtını yaslayarak büyümeye devam ediyor. 2014 yılında organik sertifikasıyla tescillenen çiftlikte; sebze meyvenin yanı sıra, mevsiminde hazırlanmış domates püresi ve organik tarhana gibi ürünler de bulabilirsiniz.

Organik Pazar’ın ürünlerini buradan satın alablirsiniz.

Hellenia 

Eklendiği her şeyi güzelleştiren nar ekşisi denilen akla ilk önce Hatay geliyor. 1920’li yıllardan beri Hatay’da tarım ile uğraşan bir ailenin girişimci kki kızı tarafından kurulan Hellenia, size nar ekşisinin en güzel örneklerinden birini sunuyor. Bununla da kalmıyor ve özenle yetiştirdikleri zeytinleri kullanarak mis gibi zeytinyağı ve şifalı doğal sabunlar üretiyorlar.

Hellenia’nın ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Mergüze Organik 

Kastamonu’da konumlanan Mergüze Organik Tarım, sofralarınızdan eksik etmemeniz gereken bir mucizeyi sunuyor: Siyez. Mergüze Organik’de; antioksidan özelliğe sahip, B vitamini ve folik asit açısından zengin, kalp ve damar sağlığı için çok faydalı bir tahıl olan siyez bulgurunun başrolde olduğu pek çok ürün yer alıyor. Bunun yanı sıra, organik bakliyat ve reçelleri de çok seviliyor.

Mergüze Organik’in ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Ma’naturels  

Aydın’ın bir köyünde üretim yapan Ma’naturels, temiz tarım ile ilaçsız ve pestisitsiz bir şekilde ürettiği vitamin dolu istiridye mantarları başta olmak üzere pek çok organik ürün sunuyor müşterilerine. Bu ürünlere son olarak ise buğday ve tam buğday unu eklendi. Ekmek yapmak son dönemin en popüler aktivitesi haline gelmişken siz de bu furyaya Ma’naturels’in katkısız unlarıyla katılmaya ne dersiniz?

Ma’naturels’in ürünlerini satın almak için buradan iletişime geçebilirsiniz.

Düvee  

İsmi 1-2 yaşlarındaki dişi sığır anlamına gelen Düvee Et Çiftliği, müşterilerine sunduğu ete dair her aşamayı kendisi kontrol ediyor. Hayvanların yem ihtiyaçlarının üretilmesinden yavruların doğumuna, danaların beslenme düzeninden sofralarınıza ulaşmasına kadar bütün süreç tek bir elden yürütülüyor. Sağlıkla ve insancıl yöntemler ile yetiştirilmiş lezzetli kırmızı etlerini bu dönemde de internet siteleri üzerinden devam ediyorlar.

Düvee’nin ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Bröd 

İstanbul’un en sevilen artizan fırınlarından olan Bröd’ün birbirinden lezzetli ekmek çeşitlerine, granola ve cookie seçeneklerine Nişantaşı ve civarında oturanlar Getir Yemek uygulamasından ulaşabiliyorken daha farklı semtlerde ve şehir dışında oturanlar ise online sipariş verme imkanına sahip. 

Bröd’in ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Pazar Gastro Galeri

Moda’nın son dönem adından en çok söz ettiren yerlerinden olan Pazar Gastro Galeri; özellikle tezgahtan taşan doughnut’ları, bagel&pretzel tahtası, sucuk hellim pankek gibi farklı tatları ve ekmek üstleri ile ünlü. Bu dönemde kapılarını kapamış olsa da çok özel bir kampanya ile  müşterileriyle buluşmaya devam ediyor. Mekan, 40 ve 80 TL’lik iki paket sunuyor. Bunların içerisinde ise sağlık çalışanlarına gönderilecek brownie ve zeytinli çubuk paketleri ile Pazar Gastro Galeri’de kullanabileceğiniz kuponlar yer alıyor.

Detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Basta Street Food

Nicole’deki menüleriyle Türkiye’nin en iyi şefleri arasında gösterilen Kaan Sakarya ve Fransa’da uzun yıllar önemli restoranlarda çalışan Derin Arıbaş ortaklığında açılan Basta, fine dining restoran şeflerinin elinden sokak lezzetleri tatma fikrinin Moda’daki örneği. Basta’nın kapılarını geçiçi olarak kapatmak durumund akalan ikili, işletmelerini ayakta tutabilmek, evde kalan çalışanlarına fon yaratabilmek ve tedarikçilerini destekleyebilmek için kolları sıvamış durumda. Her hafta yeni bir menü oluşturann ikili; bu yemekleri kendileri hazırlayıp evlere servis ediyorlar.

Detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Blended

Yerel üreticilerden özenle seçilen meyve sebzelerden sağlıklı yeşil içecekler hazırlamak için yola çıkan Blended, kısa süre içerisinde İstanbul’daki sağlıklı beslenme tutkunlarının favorilerinden biri haline geldi. Sağlıklı beslenmenin her zamankinden önemli olduğu bu dönemde de vale hizmeti ve gel-al yöntemi ile çalışmaya devam ediyor. Bağışıklık sistemini güçlendirecek karışımlar, sebze çorbaları, taze badem sütü, granola, glutensiz kraker gibi ürünler ile size günlük ya da 2 günlük set paketler oluşturuyor.

Blended’ın ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Pınar İshakoğlu

Pınar İshakoğlu, dünyada büyük trend olan ‘private chef’ yani kişiye özel aşçılık servisini,  Pınar İshakoğlu kurduğu şirketiyle Türkiye’ye ilk sunan isim. Restoranların kapılarını kapadığı bugünlerde ise, restoran lezzetlerini evlere taşıyacak bir sistem kurdu.Salata, meze, ana yemek, eşlikçileri ve tatlıdan oluşan bir menü, yerel üreticilerden tedarik edilen malzemelerle hijyenik şartlarda hazırlanıyor ve teslim ediliyor.

Daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Five O’Clock

Türkiye’de Butik Pastacılık ve Catering sektörünün öncü isimlerinden Five O’Clock; Cordon Bleu mezunu Executive Pastry Chef Sinem Ekşioğlu ve Georgetown Üniversitesi İşletme Üst Lisans Sahibi ve Girişimci Burak Ekşioğlu ortaklığı ile Nisan 2011’de İstanbul’da kuruldu. Kurumsal organizasyonlardan özel catering davetlerine; pasta çeşitlerinden tuzlu çeşitlerine; çikolata aranjmanlarından hediyelik paketlere kadar birçok farklı ürün ve hizmeti bünyesinde bulunduruyor. Acarkent şubeleri halen açık olan Five O’Clock’un eşsiz lezzetlerini evinize sipariş edebilirsiniz.

Daha fazla bilgiye 0216 485 22 11’dan ulaşabilirsiniz.

Alaf Kuruçeşme

Kuruçeşme’de konumlanan Alaf, kendini “köklerinden beslenen bir göçebe lokantası” olarak tanımlıyor. Misafirlerini bir gün Yörük; ertesi gün ise Yezidi sofrasında ağırlayan Alaf, sektörün geri kalanı gibi kapılarını kapamış durumda. Şu andaki önceliği ise ekipte yer alan tüm personelin maaşlarını ve diğer haklarını tam olarak ödeyebilmek. Bunu başarmak için de özellikle yurtdışında oldukça popüler olan yemek kuponları sunuyor müşterilerine.  Restoran açıldığında kullanılabilecek 500₺ ve 1000₺’lik yemek kuponlarının satışına başlayan Alaf, bu kuponları alanlara özel hazırlayacağı kart ile Alaf ve Alaf2tek’te kullanılmak üzere süresiz olarak %15 Alaf Aile Kartı ile süresiz indirim fırsatı sunuyor.

Alaf Yemek Kuponları hakkında detaylı bilgiye 0532 015 9419’dan ulaşabilirsiniz.

Petra Roasting Co

Kahve tüketimimizin arttığı günlerde iyi kahve her şeyden daha değerli hale geldi! Petra, birbirinden nefis kahvelerinin yanı sıra çok sevilen Diner Burger kitini de satışa çıkararak herkesi sevindirdi. 

Petra Roasting Co’nun ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Mitte Brot

Petra’nın kardeş şirketi Mitte Brot, Petra’nın online sitesi üzerinden glutensiz ve ekşi mayalı ekmek seçeneklerini, ağız sulandıran cookie’lerini, tatlı ve tuzlu keklerini müşterilerine ulaştırıyor.

Mitte Brot’un ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Melez Tea

Geniş çay seçkisi ile dikkat çeken Melez Tea’nin özellikle bağışıklığınızı yükseltmeye yardımcı olacak olan Golden Milk’i ve baharatlı çayları bu günler için ideal. 

Melez Tea’nin ürünlerini buradan satın alabilirsiniz.

Marsel 

Tatlı keyfinden vazgeçemiyor ama sağlıklı alternatifler mi arıyorsunuz? Rafine şekersiz lokumları ile Marsel imdadınıza koşuyor. Nar ekşili, sumaklı ve bitter çikolatalı, Urfa biberli gibi farklı çeşitlerini deneyin!

Marsel’in ürünlerini buradan satın alabilirsiniz

İstanbul’un Eve Servis Yapan En İyi Kahvecileri

Son senelerde hayatımıza Üçüncü Dalga Kahve diye bir akım yön veriyor.  Bu anlamda oldukça zengin bir şehir olan İstanbul’da da çok sayıda Üçüncü Dalga Kahvecisi bulunuyor. Hayatı durduran Coronavirüs sürecinde çok sevdiğiniz bu kahvecilere gidemiyorsunuz diye üzülmeyin çünkü onlar sizin evlerinize geliyor! Anadolu ve Avrupa Yakasında online satışa devam eden en iyi kahvecileri keşfedin.

E-Bülten Üyeliği
X
SÖZLEŞME

Bu internet sitesine girilmesi veya mobil uygulamanın kullanılması sitenin ya da sitedeki bilgilerin ve diğer verilerin programların vs. kullanılması sebebiyle, sözleşmenin ihlali, haksız fiil, ya da başkaca sebeplere binaen, doğabilecek doğrudan ya da dolaylı hiçbir zararlardan ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını, tarafımdan internet sitesinde E-Bültene üye olmak için veya başkaca bir sebeple verdiğim kişisel verileri, özellikle de isim, adres, telefon numarası, e-posta adresi, banka bilgisi, yaş ve cinsiyetle ilgili benzeri bilgileri kendi rızam ile paylaştığımı, ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun nin bu bilgileri kullanmasına muvafakat ettiğimi, bu bilgilerin 3.gerçek ve/veya tüzel kişilerin eline geçmesi ve bu şekilde olumsuz yönde kullanılması halinde ve/veya bu bilgilerin başkaca kişiler ile paylaşılması halinde ÖZGÜ İLETİŞİM PAZARLAMA DANIŞMANLIK TANITIM VE E-TİCARET HİZ. ('OGGUSTO') nun sorumluluğunun olmadığını gayri kabili rücu, kabul, beyan ve taahhüt ederim.